Capacidade em KG Lastro Fit e Lastro Toro

Sabemos a quantidade de pães franceses que conseguimos acomodar nas assadeiras 40x60 e 60x80.
No entanto, é fundamental considerar que essa capacidade está diretamente relacionada à forma de acomodação dos pães nas assadeiras, o que pode influenciar o rendimento final.

Dessa forma, o CTP nos apresentou a capacidade nominal por câmara dos fornos de lastro conforme abaixo:

Lastro Fit 4.6 = 1,5kg por modulo.

Lastro Fit 6.8 = 2,5kg por modulo.

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Lastro Toro 2A = 5kg por modulo.

Lastro Toro 4A = 10kg por modulo.