Divisora para massas hidratadas DMH 5.0 | Como aproveitar melhor este equipamento?

Utilizar este equipamento em conjunto com uma câmara fria e/ou câmara de fermentação e um forno vitrine no conceito de frente de loja, fazendo a divisão da massa e colocando para assar diante dos clientes é uma alternativa muito chamativa e lucrativa! Outra sugestão é utilizar processo de pães ultracongelados para finalização sob demanda.