Divisora para massas hidratadas DMH 5.0 | Por que utilizar este equipamento?

Ela facilita a divisão de das massas com alta hidratação e fermentação longa são moles, pegajosas e delicadas, padronizando os produtos em peso e formato, sem prejudicar a fermentação, em espaço reduzido, de forma automatizada e com menor uso de farinha já que em muitas padarias este processo é feito manualmente sobre mesa com farinha, tomando espaço e aumentando a sujidade do local.