Câmara de fermentação, fermentadora | Para quais empreendimentos as câmaras industriais CFCK 2C, 4C e 6C são indicadas?

São indicadas para empreendimentos que fermentam pães em grande quantidade ou produtos de grande volume que são assados em regime contínuo. Estas câmaras operam apenas no modo quente com umidade e não possuem modo frio, já que nesses empreendimentos não há necessidade de retardo, somente aceleração do processo. Podem ser construídas tipo túnel. Com portas frontais e traseiras.