Evitar ao máximo o uso excessivo de óleo e farinha na massa que irá para modeladora, de modo a não estragar e impregnar a máquina. O óleo e a farinha podem encrustar nas peças, amarelar, dificultar a higienização e até o funcionamento da mesma, já que reduzem o atrito do feltro necessário para enrolar o pão.
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