O peso da porção de massa a ser dividida deve ser entre 900 e 3000g. Regule a máquina de acordo com a gramatura desejada de cada pedaço, lembrando que serão divididos em 30. Exemplo: 900g /30 unidades = pedaços de 30g. Na escala de graduação desrosquei a porca e gire o eixo vertical, para a direita ou esquerda, travando a porca no peso desejado.
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