Para uma limpeza mais completa das facas é necessário bascular o cabeçote (parte superior do equipamento). Para isso é necessário tomar os seguintes cuidados:
I- A máquina deve estar desligada.
II- Essa operação exige, no mínimo, dois operadores.
III- Condições de circular em volta do equipamento.
Retire (puxe) somente um dos pinos de fixação do cabeçote. Um deles deve ficar sempre fixo. Levante o cabeçote para o lado do pino fixo. Observação: Esta operação exige cuidado e deve ser feita por no mínimo 2 operadores. O cabeçote é pesado, porém sua articulação é fácil. Movimente-o devagar até que fique apoiado na saliência do gabinete inferior; Destrave a alavanca das facas para limpar as divisões do cabeçote. Após a limpeza, com muito cuidado e atenção, retorne o cabeçote para a posição de trabalho (travando-o com o pino que havia sido retirado).
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