Quando forem colocados produtos com a mesma receita, porém com tamanhos diferentes, recomendamos fazer o congelamento por sonda, colocando a sonda no maior produto. Quando os produtos forem com receitas diferentes, recomendamos colocar a sonda no produto mais difícil de congelar, ou seja, naquele que contenha mais água, açúcar ou gordura.
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