Devem ser respeitados os limites de carga máxima de cada equipamento conforme a tabela, divido a quantidade total por cada GN. A distribuição correta por GN garante a uniformidade das preparações.
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Modelo |
Carga total |
Carga por GN (Máx) |
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03 GNs |
15kg |
5kg |
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06 GNs |
30kg |
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10 GNs |
50kg |
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11 GNs |
55kg |
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20 GNs |
100kg |
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40 GNs |
200kg |
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