Qual a diferença da função por tempo e por sonda?

Na função tempo você irá escolher quanto tempo o seu produto ficará no forno. Já nas preparações sonda de núcleo você indicará em quantos graus quer que seu alimento chegue internamente. Assim que alimento atingir a temperatura interna indicada o forno avisará para você. A cocção com sonda de núcleo e muito indicada para cocção de carnes (bovinas, suínas e aves) com perfeição no ponto de cocção, mesmo que haja variação de peso entre as fornadas.