Quando adquiro um forno combinado, os acessórios para o uso estão inclusos?

Os fornos combinados geralmente não acompanham acessórios de fábrica e estes, por sua vez, deverão ser adquiridos junto do equipamento, mas de forma independente de acordo com suas necessidades.

Quais acessórios são mais utilizados e para que servem?

1. GN 1/1 x 65mm perfurada: utilizada para cocções em geral no vapor, podendo ser legumes e carnes. Nas carnes, em geral, não se retém líquidos durante a cocção;
2. GN 1/1 x 65mm lisa: utilizadas para preparo de arroz, legumes refogados, gratinados, bolos, tortas e carnes. Os líquidos provenientes da cocção permanecem em contato com os alimentos;
3. GN 1/1 x 30mm perfurada: utilizada para preparo de carnes, tortas, massas, panificação e confeitaria em geral;
4. GN 1/1 lisa de alumínio com antiaderente: utilizadas para diversos preparos, como itens de fritura e empanados;
5. GN 1/1 expandia: utilizada para preparo de alimentos fritos com pouco óleo. Carnes, torresmo, frango, empanados, batatas, e outros pré-fritos. Também cozinha legumes em geral;
6. Smart EGG: utilizadas no preparo de ovos fritos e omeletes em porções individuais com baixo consumo de óleo uma vez que possui tratamento antiaderente;
7. GN 1/1 ondulada de alumínio antiaderente: utilizada para assar de pães
8. Grelha 1/1: utilizada para preparo de proteínas em peça ou pedaços, fritura de filés empanados;
9. Grelha GN para 2 pratos: acessório com suporte para 2 pratos, usada para regeneração de pratos prontos;
10. Grelha 1/1 com torres: utilizada para preparos exclusivos de frangos inteiros, com no máximo 1,9kg;
11. Smart Grill: chapa dupla face frisada e lisa antiaderente para grelhar alimentos. Para grelhar deve ser mantida aquecida e no interior do equipamento. Utilizar o lado liso para preparo a milanesa e finalização de pizzas;
12. Turbo Grill: o acessório é composto de uma chapa antiaderente utilizada exclusivamente para execução de grelhados em grandes quantidades, e uma grelha inox para carga e descarga rápida.

Obs. Chapas e grelhas são vendidas separadamente.

Você pode adquirir os acessórios para seu forno combinado diretamente em nossa loja virtual, se preferir. Acesse clicando aqui ou envie um e-mail para acessorios@praticabr.com.