A divisão de massas de alta hidratação já fermentadas exige maior formação e habilidade do profissional. Com este equipamento, qualquer operador treinado poderá realizar esta operação facilmente de forma simples e padronizada. Também dá maior produtividade e por ser compacto pode ser alocado facilmente. É de fácil higienização e robusto, confeccionado em aço inoxidável. Acionamento ergonômico manual de cima para baixo.
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