TSi / Brave

Version 2.3.1 - 04/11/2026

• Correction d’une anomalie qui empêchait le démarrage des recettes lorsqu’il était nécessaire de refroidir le four avant la préparation.
• Dans le catalogue de recettes TSi des modèles GN 6 et GN 10 électriques, la recette Cuisse et haut de cuisse a été déplacée de Accompagnements vers Volailles.
• Le verrouillage automatique de l’écran pendant l’exécution en mode manuel est désormais désactivé par défaut. Lors de la mise à jour, les équipements configurés avec un intervalle de 10 secondes passent à cette nouvelle configuration ; les autres intervalles sont conservés. Le verrouillage reste disponible dans les réglages de l’équipement.

Version 2.3.0 - 04/09/2026

• Nouveau flux de préparation et de finalisation des recettes TSi, avec des options de finalisation par durée ou par sonde, selon la recette ;
• Nouveaux paramètres d’exécution des recettes, notamment la portion, l’épaisseur, le maintien en température et la finalisation ;
• Améliorations des contrôles de répétition des étapes, du Delta-T et de la prévision de fin des recettes ;
• Mise à jour du catalogue de recettes TSi en fonction du modèle et des caractéristiques de l’équipement ;
• Ajout d’informations de préparation en portugais, espagnol et russe ;
• Améliorations des favoris, en conservant la langue et les paramètres nécessaires pour rouvrir les recettes TSi ;
• Nouvel affichage détaillé des informations de consommation ;
• Regroupement des enregistrements HACCP relatifs au fonctionnement, à la consommation et au nettoyage, avec envoi vers la plateforme IOK et possibilité d’exportation par période via USB ;
• Améliorations des processus de maintien en température et de conservation des aliments ;
• Améliorations du mode démonstration afin de simuler les flux Manuel, Recettes TSi et Cuisson multiple sans activer les charges de l’équipement ;
• Améliorations du verrouillage de l’écran pendant les processus de préparation ;
• Ajout d’un flux de réinitialisation du mot de passe ;
• Améliorations des messages de connexion Wi-Fi et des validations des noms et du numéro de série ;
• Adaptation du clavier à la langue sélectionnée et améliorations de l’affichage des textes longs ;
• Ajustements visuels, de la réactivité, des icônes et des traductions sur différents écrans ;
• Correction d’anomalies susceptibles d’interrompre l’exécution entre le préchauffage et la première étape de la recette ;
• Corrections des contrôles d’épaisseur, de conservation, de durée, de température et d’utilisation de la sonde ;
• Améliorations de la présentation et du traitement des anomalies pendant les processus de nettoyage ;
• Ajustements du refroidissement du TSi Brave et corrections générales de stabilité et de fonctionnement.

Remarque : le nouveau menu Recettes TSi est disponible pour les équipements GN 6 et GN 10 avec chauffage électrique. Les autres modèles et configurations de chauffage continuent d’utiliser le flux standard des recettes.

Version 2.1.0 - 25/09/2024

• Ajustements du fonctionnement des recettes lorsque la porte est ouverte ;

• Nouvelles options de configuration dans les recettes ;

• Ajout de vapeur avant le début des recettes ;

• Importation de fichiers de recettes ;

• Ajustement du comportement de l’icône de température en mode manuel ;

• Mise à jour des valeurs par défaut des recettes ;

• Suppression des vidéos du processus d’hygiénisation ;

• Correction d’une anomalie provoquant le redémarrage du système ;

• Correction d’une erreur lors de la création de nouveaux groupes.

Version 2.0.0 - 26/06/2024

• Corrections visant à éviter les blocages lors du démarrage de l’équipement ;

• Mise en œuvre du TSi Brave ;

• Améliorations de la configuration des moteurs ;

• Nouvelles icônes d’état de la connexion réseau ;

• Correction de textes affichés incorrectement à l’écran ;

• Mise à jour des valeurs utilisées dans le processus d’hygiénisation ;

• Déblocage de fonctions avant l’exécution des recettes, dans le respect des limites de sécurité ;

• Ajout de la langue russe ;

• Correction du fonctionnement des boutons de réglage sur l’écran de test ;

• Correction d’anomalies en mode manuel ;

• Ajustements des limites de durée et de volume des fonctions automatiques ;

• Correction d’une anomalie lors de l’exécution de recettes à des températures élevées.

Version 1.1.1 - 30/11/2023

• Création de l’option de redémarrage rapide du système ;

• Ajout de vapeur avant le début des recettes ;

• Blocage automatique des fonctions incompatibles avec certains types d’équipements (les fours à gaz ne disposent pas de la fonction Turbo Grill) ;

• Suppression des alertes excessives sur l’écran principal ;

• Enregistrement automatique des événements du système ;

• Ajout d’un mot de passe pour quitter le processus d’hygiénisation ;

• Ajout de l’erreur de mot de passe et de l’annulation de l’hygiénisation ;

• Corrections des dates et heures dans les rapports HACCP ;

• Ajustements des paramètres par défaut de la restauration d’usine.

Version 1.1.0 - 05/10/2023

• Nouvel écran de test et de maintenance avec des informations détaillées sur l’équipement ;

• Option d’exportation des journaux d’erreurs ;

• Ajout de la restauration complète du système avec confirmation par mot de passe ;

• Ajout d’une étape de chauffage avant l’hygiénisation ;

• Bouton permettant d’activer les fonctions manuelles pendant l’exécution des recettes ;

• Possibilité de reprendre une hygiénisation interrompue ;

• Recommandation automatique d’une hygiénisation plus approfondie lorsque cela est nécessaire ;

• Ajustements des traductions en espagnol ;

• Message de confirmation lors de l’exportation des journaux d’erreurs ;

• Activation automatique des fonctions selon le type de chauffage sélectionné ;

• Meilleure récupération du système en cas de défaillance des capteurs ;

• Enregistrement du report de l’hygiénisation dans les rapports HACCP ;

• Amélioration de la navigation dans la cuisson multiple ;

• Mise à jour visuelle des icônes et de la mise en page ;

• Réorganisation de l’écran et des données d’historique dans le HACCP ;

• Ajustements du comportement de l’écran de récupération du système ;

• Alertes sonores plus claires pendant le refroidissement du four ;

• Correction d’anomalies dans les alertes sonores ;

• Corrections des flux de sauvegarde et de restauration ;

• Correction d’anomalies lors de l’utilisation continue des fonctions ;

• Corrections visant à éviter les messages indus lors du démarrage ;

• Correction d’anomalies après le processus d’hygiénisation ;

• Correction de messages contradictoires dans le flux d’hygiénisation ;

• La modification des groupes est désactivée par défaut ;

• Correction de l’importation des paramètres ;

• Correction d’anomalies après la finalisation des recettes ;

• Correction d’une anomalie qui empêchait la réinitialisation du compteur d’hygiénisation.

Version 1.0.10

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